【导语】:东方之珠海鲜酒楼富丽堂皇的装修和大气恢弘的气势经常给人一种它“很贵”的误解,深入了解了一下这家本土优秀企业之后,才发现他们一直在以高品质为追求,低调地做着各种美食,而且人均并!不!高!
一千层拿破仑与水果的诱惑
东方之珠海鲜酒楼(南开店)位于南开区复康路37号的东方之珠海鲜酒楼,天津的小伙伴们最熟悉不过了。奢华的装修风格,柔和的灯光格外吸引人眼球,在这里,丰富的菜品,新鲜的食材,亲民的价格绝对让你惊喜。
在东方之珠海鲜酒楼,纯正的广式拿破仑酥绝对是头号主打!小份的才48元,都已经够4-6人食用了。要想起酥,必须用油,为了让回民也尝到这款甜品,大厨特意选用了羊油起酥。对于温度的控制也很严格,160度左右出来的金黄色泽和酥脆口感才是最佳的。一层酥皮,一层奶油,再一层酥皮,如此反复,堆叠出来的拿破仑,有着鲜明的层次感,一口下去,奶油从酥皮中溢出来,舌尖享受着嫩滑与香酥的两种口感,美妙无比。还加入了时令水果,清爽解腻。