【导语】:古色古韵多福楼,津帮传统口碑扬,福禄寿喜四临门,齐家欢腾饕餮宴。汇聚津菜佳肴,慕名只为觅美食,邂逅醇香味道,滋味久难忘怀。
三样爆出天津纯正老味道
多福楼有句俗话:“京油子,卫嘴子”。这里的“卫嘴子”,说的就是天津人的好吃、会吃、讲吃。是天津人,就得吃天津菜,不是天津人,来天津也要吃天津菜。多福楼位于和平区重庆道与云南路交口,地处广阔的五大道地区。自开业以来,就以古色古香的就餐环境和地道津菜倍受各界食客的追捧,堂内颇具一格的手工绘画和体现着多福含义的壁画更彰显了多福楼的高贵与静谧。
老爆三是咱天津地区倍受喜爱的一道菜,在选料上选用新鲜的猪肝、猪腰和里脊肉,爆菜讲究的是火候,能凸显火候功夫的是原料,爆油滚炒,“碰汁”调味后,肝的脆嫩、肉的滑润。口感层次丰富,酱香浓郁,淡甜收口,里味鲜香,下饭下酒都非常适宜。肝、肉片和腰子的甘香配上咸鲜的炒菜风格,越品越有味儿!吃起来很嫩很入味,肝、腰子等没有异味,那叫一个鲜香可口。