四绝烧烤最爱爆烤猪蹄儿

　　爆烤鸡头王说起烤串儿，不得不提的一家就是位于下瓦房的爆烤鸡头王，店面很好找，出了下瓦房地铁站走一点儿就是了，曾被誉为“万名粉丝推荐店”，店内的装修风格是现代感超强的古典范儿，各种青花瓷的装饰也体现了老板的用心，尤其是店家很细心的装了一个投影仪，足球、相声、电影，各种feel，还有“轰动”烤串界的“四绝烧烤”，估计老板是立志要把它做成烤串儿界的最牛店。

　　让人脑洞大开的“四绝烧烤”就是特色的爆烤鸡头、鸡脖、鸡爪和猪蹄，鸡头烤的很香，鸡脖的肉被烤的一丝儿一丝儿的，鸡爪做的很入味儿，但是它们家最火的还数爆烤猪蹄儿了，猪蹄好吃的秘密在于它是提前卤制过，然后再烤的，烤完的猪蹄儿很香，外皮脆脆的，入口即化，表皮鲜浓酥脆、里面细腻弹牙，会分分钟刷新对烤猪蹄的世界观，不管是老人还是小孩子，这软糯的口感吃起来绝对没问题。

　　传说中的撸串必须要配上食材新鲜，清爽解腻的大拌菜才比较爽，还有超级香的大份烤土豆片也是不能错过的。最最喜欢的玉米汁儿，是用新鲜的玉米粒现榨的，热热的，玉米的香味很浓，还带着淡淡的甜，让人在吃完饭要走的时候都忍不住还要外带一杯。