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佛罗伦萨小镇美食攻略

【导语】:贡多拉小舟在清澈的运河上漫游,喷泉、雕塑与绿色植被点缀着一座座意大利式经典建筑,这就是佛罗伦萨小镇,浪漫的氛围让人仿佛置身于16世纪的意式妙境里。

  当你来到小镇,在尽享潮流百变的风尚型格之余,也别忘稍作停留,享一杯意式咖啡的轻曼、异域巧克力的甜蜜、麻辣香锅的火热或是港式私房菜的温馨……舌尖上的小镇,一样风情万种百魅迷人!


  BELLA VITA 意大利餐厅

  来到佛罗伦萨小镇,肯定是要尝一下意大利的风味美食。位于小镇大运河步行广场南 Food E区(近PRADA)的BELLAVITA是来小镇的首选餐厅。

  与中国一样,意大利不仅有悠久的历史文化,雄伟的建筑,更是著名的美食饕餮王国。意大利的饮食也是西餐的起源,更是法国菜的始祖。以味浓香烂,原汁原味而闻名,烹调上以炒煎炸红焖的方式著称,与中国菜颇有相似。广而周知的意大利美食诸如披萨,意大利面,意大利调味饭,香醋以及意式咖啡,冰激凌等。

  在意大利,没有正宗的意大利餐,有的只是妈妈料理。所以BELLAVITA更像是个家庭厨房,老板SAM是那种,如果觉得做的不好,会拿去重新做的那么一个可爱的人,整个餐厅的氛围也更是温馨有爱。

  正宗的意大利披萨是甩成薄薄的圆饼,铺满满满的火腿,奶酪和洋葱,摆上两片罗勒叶,明火烤制。BELLAVITA在餐厅里有个明火炉,来往客人都能看到,用料也仅仅是盐,黑胡椒,柠檬,芝士和番茄酱来调味,绝对天然。薄脆香酥,一口咬下,芝士拉成长长的丝屡,满口芝士香浓,能吃到柠檬汁的酸和番茄酱的甜,味道绝不是一般披萨店能企及的高度。

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