白洋淀的睡莲,当地水乡人叫白花菜,从前淀里芦苇地里多的是,荷叶比较小,有成年人手掌那么大,油亮油亮的,绿色的温馨,野生的都是开白花或者黄色小花,个头不大,开起来像婴儿肥的手掌可爱甜蜜,并且发散出一种甜甜的香味,沁人心脾,浮想联翩。
白洋淀睡莲的茎就是著名的白花菜,可以长到3米那样长,这与水位也有一定的关系,缕成把儿,很漂亮。用开水过一下,捣上点蒜泥,绝对是绿色环保野生低碳的好东西。如今白花菜已经快绝迹了,水乡已经多年吃不上了,即使在岛上的饭店里看到也属于天价菜的,不黑你不宰你,这个东西绝对值得那么多钱。因为野生的太少了,而园子里的是观赏的,不可能给你来吃的。这就是物以稀为贵吧!
白洋淀荷花什么时候开几月开?