【导语】：这种天气吃火锅？ 对啊，别人吃冰，咱们就要吃热热的火锅~以热制热，先出它一身的汗再说！小编今天带大家去吃到各地的特色火锅～无论是潮汕火锅、北京火锅，还是冰羊肉和火辣重庆火锅，都绝对不含糊
一、庆格尔泰冰煮羊
“冰块”火锅要得就是爽
当然，今天的主角还是“冰煮羊”。把羊肉放在晶莹剔透的冰块上涮，这还是第一次见到，老板介绍到，所谓冰煮羊，传说当年成吉思汗远征打仗时，因为正逢战乱条件艰苦，只有火与冰。
成吉思汗想了个办法，命令战士把冰砸碎扔进头盔里，再倒入羊肉，然后生火煮化冰同时煮羊肉，入口时发现与平时吃的羊肉不太一样，味道更加的鲜美。其实，这是羊肉经由冰水取热胀冷缩的远离，煮出来的羊肉口感会更加的清爽滑润，肉质格外鲜嫩，有别于传统火锅的涮法。
地址：大沽南路985号
联系：18902137206
二、老友会火锅主题餐厅
吃着火锅忆青春
田字格锅底，分为四种不同的口味，满足不同食客的需求，完全是选择困难症患者的福音。把新鲜的肥牛，放进煮沸的番茄锅里，立马就有一种番茄牛肉的口感。香菜丸子也是另一大亮点，平常都是胡萝卜和羊肉搭在一起，这次换成了香菜，原本以为二者和在一起吃会很突兀，但万万没想到味道确实如此的惊艳。
地址：永安道安德公寓底商1-3层(近森溪茶城)
联系：022-83811100;022-83811177
三、潮粤汕潮汕牛肉火锅
在“牛市”品味潮汕味道
细心的老板在每个显眼的位置都贴出了牛各个部分的吃法，简明扼要，吃饭的同时可以涨涨姿势。肥胼看上去肥瘦相间，就像红色的大理石，纹理十分耐看，口感也是肥香兼具鲜嫩。
如果是喜欢瘦肉多一些的人，那么匙皮和吊龙伴都是不错的选择。匙皮是牛肩胛骨上方嫩肉最多的部位，而吊龙伴则是依附在牛里脊骨外的嫩肉，这两个部位的牛肉虽然没有过多的脂肪所带来的肥香口感，但能让人将牛肉本真的鲜美尝个痛快。
地址：中环线红星路正义道公交车站旁
联系：022-24586000
四、燚山城吧式火锅
火锅艺术 热辣起舞
一家火锅店的灵魂，莫过于美味的锅底，首推鸳鸯锅牛油纯红+菌汤+番茄汤锅底，红油锅，鲜辣美味，好吃又正宗!中心番茄锅味道浓郁，用西红柿和牛尾炖制而成，酸酸甜甜，可以直接当做汤喝。
每桌必点的镇店之宝，冰冰爱上小屌丝，比脸盆还要大上许多的器皿端上来是特别惊艳，不仅外形非常漂亮而且价格也不贵，表层由低温纯净水制成的冰片满满覆盖，紧紧包裹住里层新鲜的牛肚，下进红油锅里轻轻一涮，吸味又有弹性。
地址：营口道与昆明路交口(西康路地铁站B口对面)
联系：022-83138333
