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一块“虎皮饽饽”,竟能让天津人冒着40℃的高温排队1个小时!

天津本地宝

一个月前仙豆糕在天津还悄无声息,在大众点评还没有属于自己的店铺,只是因为吃播博主安利了一下,竟然火成现在这个样子,它算是绝对的微博网红!



现在在点评中一直保持五星好评的良好记录



仙豆糕也叫虎皮饽饽,老北京小吃。天津首家栗记仙豆糕开在河北路与哈尔滨道交口,位置不太好找,门头很小,顺着滨江商厦侧门找到“吮指烤玉米”的大招牌就能找到它了。



从早上开门就开始排队,40℃的高温天气,门前的队伍已然排出十米开外,这里没有所谓的“吃货托”,都是慕名过来拔草的。



每一锅大约需要6、7分钟,但一般平均要排队30分钟,之前好多顾客“包锅”,店家很无奈的贴出了《道歉信》,超过5人以上排队就只能限购一斤了。



网红仙豆糕,相传源自明朝初期,古代大厨以论语中“五谷宜为养,失豆则不良”为基础,以黑豆、绿豆、雪山黑肾豆、芸豆、花生豆等五种豆类科学配比而成,营养美味 绵密醇香。



店铺很小,长形条状,深处有四五个小师傅一直在包仙豆糕,包好后把方方正正的仙豆糕码到了炉子上,变成金黄色后再翻转三四次,等色泽饱满就出锅啦。



一斤大概10粒不到,吃一颗其实就饱了。但是吃货们都表示:根本停不下来,一吃就吃一斤……另外,小编觉得金黄色的小方块堆在一起,看得强迫症莫名舒爽~



仙豆糕每一锅都是慢煎而成,新鲜出炉赶紧吃一口,外皮薄薄的一层,咬开里面满满全是细腻的豆馅儿,豆馅绵密醇香,软糯柔滑、甜度却很低外脆里糯,条条戳中食客的味蕾!



仙豆糕的皮是利用蜂蜜和小麦粉活的面,在煎饼铛上每个面煎上一分钟左右,主要的秘诀在于内馅。



它是用红豆、绿豆、黑豆、芸豆、花生5种混合制成,原味和紫薯两种口味。刚出锅的时候外皮焦脆,内陷烫口,入口即化,非常细腻,满满都是豆子的清香!



特别提示:在冰箱里冰冻后更好吃,既美味又清爽,而且还不是生冷的感觉,非常适合酷暑天气。



价格仅需16.8元/斤,买一斤送五元。最佳赏味期限2天内,为了保证新鲜美味,请尽快食用或放冰箱冷藏。



仙豆糕 

方正之间存美味



栗记仙豆糕

【地址】河北路与哈尔滨道交口滨江商厦侧门

【电话】18698123607



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