天津中秋节习俗

　　中秋之夜，玉盘高挂，月光如银。各家在院中摆下桌案，上供月光神码，供品有石榴、西瓜、苹果、月饼等物，香烛黄表、千张元宝等一应俱全。家中妇女按长幼之序依次对月叩拜，民俗谓之“拜月”。拜月仪式结束，焚化神码黄表，大家即可分食供品，赏月畅谈。在这个神圣的仪式中，男人是不可参加的，因为传说中月神是女性，掌管人间妇女怀孕生子等诸事，月亮盈亏周期28天，和妇女月经周期相近。因此，已婚、未婚女子及婚后不孕的女子都将向月神拜祝，这些祷告内容是妇女们的私密话，男人们如果在场会极不方便。所以留下民俗禁忌“男不拜月”之说。

　　中秋之夕，天津还有“螃蟹爬月”的习俗，上世纪50年代后，渐不为人们所知。买回几只肥蟹，养在盆中，中秋月圆之时，用制钱(老钱)包裹浸油纸捻，绑在螃蟹背上，点燃后放到院中，任其四处爬行，以卜来年财运走向。若螃蟹向屋内爬行，则预示来年财源广进，如向院外爬行则预示来年无财。家里的孩子们早就安排好了，一人一棵秫秸杆儿，有向外爬的，一律用秫秸挡住，让它向屋里爬。院子里人声鼎沸，欢呼跳跃，地面上灯光闪闪，八方游动。被逼着爬进屋里的螃蟹，被人捉住，除去灯捻，丢入锅内，片刻之间，端上桌来，成为“节日狂欢”的人们的桌上佳肴。说是祈求财运，其实是烘托节日气氛的一场游戏。不过自打海河里的螃蟹越来越少以后，这个欢快喜庆的习俗也和螃蟹一起消失了。

　　在花好月圆之夜猜灯谜也是天津中秋特色之一。灯谜最早是由谜语发展而来的，起源于春秋战国时期。它是一种富有讥谏、规戒、诙谐、笑谑的文艺游戏。谜语悬之于灯，供人猜射，开始于南宋。

　　天津中秋节食俗

　　烙月饼

　　天津人以往每家每户都有月饼模子，家庭主妇自制月饼叫做“家常烙”。天津有悠久的民俗文化和饮食文化。天津的月饼品种多，不仅有津味系列，还有改良后的广东风味月饼。几十年前，在天津月饼主要有三类，分别是用模子做出的“提浆”、表皮酥脆的“白皮儿”和粘满芝麻的“麻饼”，月饼馅有百果、五仁、豆沙和枣泥，最有名的月饼厂家有“祥德斋”和“桂顺斋”。

　　在制作工艺上，全国只有天津采用的是木雕工艺月饼模子，“文兰斋”刻制的模子以质量好、图案精美著称。那时候的月饼，即便放到除夕夜，月饼表皮都不会变干变硬，被老百姓称为“团圆饼”。老天津人家里都有一个做月饼的模子，图案上也有讲究，有“福禄寿喜”、“月圆中秋”等字样，有的印有梅、兰、竹、菊或朱雀、白虎、青龙、玄武等图案。在制作方法上，老天津人家里都有一个“家常烙”，做法与做蒸饼相似，但用饼铛烙制，这个习俗如今在静海县部分村落依然存在。

　　吃螃蟹

　　八月中秋，螃蟹应节上市，在中秋节这天，天津人全家要在一起吃螃蟹，尤其喜欢吃河蟹，还讲究吃膏脂肥美的长脐。

　　天津中秋节服饰

　　天津中秋服饰民俗，主要体现在童装上，旧时天津娃娃要穿兔鞋，戴兔帽。所谓兔鞋就是将童鞋的鞋帮缝制成兔子形状，绣上红色的兔子眼睛，缝缀两只长长的兔子耳朵。在夜晚赏月时，妈妈还要给婴幼儿戴上竖起两只长耳朵的兔帽，寓意驱邪祈福、健康长寿。 

　　（摄图网ID：400429050）

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