距离中秋佳节还有半个月时间，虽然各品牌月饼已经全面上市，月饼市场日益规范，但中秋放小长假一定程度上推迟了零售高峰的到来。
在一些超市和食品专卖店，礼盒月饼、散装月饼已经全面上市，好利来、津乐园、桂顺斋等品牌月饼依然占据了市场主导地位。采访中记者注意到，今年月饼无论包装还是标价都更加规范，月饼盒内不见了搭售现象，红木、水晶等名贵高价材料制成的月饼盒也不见了踪影，月饼包装瘦身明显，大开面月饼盒有所减少，礼盒月饼售价大多在几十元至二三百元。虽然有的品牌月饼已经开始了促销活动，但力度并不是很大，有的只是针对会员略有优惠，幅度基本在10％以内。
据悉，今年月饼原材料成本的上涨从直观上对于月饼售价的影响并不明显，一些厂家表示，今年不仅月饼原料价格上升，企业劳动力成本也有所增长，再加上燃料等费用明显增多，因此月饼生产成本提高了20％左右。但在激烈的市场竞争中，生产企业轻易不会触及消费者最为敏感的价格神经，大多会想方设法对冲原料上涨压力，把价格波动控制在合理区间内，保持市场平稳。
为了应对成本上涨，有的品牌将单块月饼的重量进行小幅缩减，有的品牌将礼盒内月饼的馅料进行了调整，还有的则不断推陈出新，令消费者无从对比。此外，据市糕点行业协会相关人士介绍，由于今年中秋首次放小长假，因此市民并不急于购买月饼，月饼销售高峰有所推迟。
来源：今晚报
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