【导语】:说起圣诞大餐,还得是西餐最应景。我帮您打听了下,京城众多西餐厅都会有浪漫的烛光晚餐活动。
说起圣诞大餐,还得是西餐最应景。我帮您打听了下,京城众多西餐厅都会有浪漫的烛光晚餐活动。
三里屯Flamme
坐看灯火下的红男绿女
久没吃西餐的小美和男友选择了位于三里屯的Flamme餐厅,因为大家都说这家餐厅价格还算平民。查了下“Flamme”这个词,原来是法语中的火焰意思,这家餐厅中文名字则叫做“馥焰”。网友都说,到这家餐厅吃西餐就是燃烧心中的火焰。
上个周末,小美还提前去餐厅踩了点儿。餐厅位于太古里的三层,隔着玻璃窗,看着穿过三里屯的红男绿女,看着窗外槐树上缠绕的LED灯,还很有节日气氛。节日菜单也提前订好了:“冬日朗姆”是一款专门为冬天调制的热鸡尾酒,特点是果香浓郁,苹果的香味搭配肉桂,口感会有令人意想不到的化学变化。服务员还说,这样一杯酒治好了客人的感冒呢。餐前的小面包造型很是独特,说是面包其实像个泡芙的坯子,最适合搭配黄油。“烟熏三文鱼冷盘配香橙苦菊沙拉”是头盘,苦菊和松仁一起搭配来吃,中和了苦菊的苦,松仁的香则香在心里。主菜是安格斯带骨牛眼排,牛眼排是瘦肉和肥肉兼而有之,煎烤味道特别香。爱吃牛排的人都爱吃这带骨头的,因为这保留的骨头可以配合大理石花纹的肉质在煎扒的过程中带出更多的香味。据说,这大牛排有不少回头客,有一对夫妻常客一个月就要来两三次“解馋”。
巧克力熔岩蛋糕是人气最高的甜品。由于是热的巧克力蛋糕和冰淇淋混在一起,有一种冰火两重天的感觉,让人的味蕾不停地被刺激,“吃的时候会爆浆出来,真的是让人意犹未尽。”
于建 文并摄 J180
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餐厅位于三里屯,是潮男潮女出没的地方,也是明星出现较多的地方。据说,赵文卓等明星都来这家餐厅吃过,所以撞星还是有机会的。餐厅人均消费200元左右。圣诞时还推出烤火鸡,火鸡5公斤以上,可以供6人食用,不过据服务员说,烤火鸡这道菜要在23日之前预订,预订还能打9折。
金宝汇王品台塑
一头牛仅供6客的牛排餐厅
在吃货圈,王品台塑牛排可以说是牛排餐厅中的“战斗机”。这个圣诞节前夕,它就要在高大上的金宝汇商场内开新店了。
王品台塑牛排的来龙去脉是这样的:中国台湾知名企业台塑集团董事长王永庆经常出席各种宴会,却不习惯血淋淋的牛排,于是王太太和主厨精心研制出一道全熟牛排,虽然全熟却鲜嫩多汁,这道牛排马上得到王永庆的喜爱,于是也成了台塑集团招待贵宾的一道代表菜品。
“一头牛,仅供6个客人。”这说的是王品台塑牛排的原料精益求精,只取用一头牛第六至第八对肋骨这六块牛排,然后经72种中西香料腌浸两天两夜。而这样的牛排在250℃烤箱烘烤一个半小时,还能保持100%鲜嫩度。
王品台塑牛排的环境是出了名的浪漫,有食客在网上留言说:“曾经看过一本关于西餐礼仪的书,里面介绍了灯光排列对菜品的影响,这家店真的严格遵照了书里的光度及成像效果,牛排看起来十分诱人,吃起来更是诱人。”
既然是西餐厅,不仅有王品台塑牛排,皇家牛排、酥烤牛小排、法式红酒小羊排也是不少食客推荐的。其中的法式红酒小羊排,选用了内蒙古3个月、只喝母奶不吃草的小羔羊,以慢火煎烤,这样羊排特有的香味与红酒的果香融合在一起,将小羊羔的鲜嫩、多汁展现地淋漓尽致。除了主餐外,用蔬菜汁凝结而成的翡翠“布丁”遇上热情鲜艳的南瓜汤,合成别具特色的翡翠南瓜汤让人垂涎欲滴。镶着玫瑰花的香颂玫瑰露更是被食客列入推荐名单。
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王品台塑牛排金宝汇店12月20日至31日,每桌都会赠送威士忌对杯。平时碰上过生日,还会送上巧克力慕斯生日蛋糕,结婚纪念日还会特地送上情侣鸡尾酒和爱心礼物。